איפה אוכלים ? מסעדות בשוק מחנה יהודה, סיור טעימות
שוק מחנה יהודה כבר מזמן לא רק שוק של בסטות, פירות וירקות. השוק הפך להיות המרכז הקולינרי של ירושלים, השוק הכי ססגוני בארץ, מציע שפע של מסעדות, אוכל רחוב, קינוחים, קוקטיילים פוטוגנים ומלא מלא הפתעות !!! הקסם נמצא בין הסמטאות….
ירושלים שמציעה שפע של אפשרויות בילוי חופשה רומנטית, אינסטגרמית צבעונית ואורבנית וכמובן העיר הכי הכי קולינרית.
דווקא עכשיו שהקורונה בשיאה הוזמנתי ע”י רון ירקוני יחסי ציבור, לארח שתי קבוצות של בלוגרים, יוצרי תוכן בתחום הטיולים והאוכל לסיור טעימות, סיור מסעדות בשוק מחנה יהודה וירושלים.
היה מושלם ברמות ! כולנו יצאנו עם טעם של עוד.. רוצים לגלות מה אכלנו? כנסו לפוסט.
בסיור במחנה עברנו בכמה מסעדות הכי מומלצות של אוכל משובח שכלל: בשרי, צמחוני, קינוחים ברמה, מעדניה וגם עשינו לחיים עם קוקטייל צבעוני בבר מדובר !
התחלנו ביום, היה ממש חם, כשכל הסוחרים עוד צעקו בירושלמית “רק היום” ואת מחירי הפירות.
וסיימנו כשהתריסים הצבעוניים עם ציורי הגרפיטי המרהיבים נסגרו והבסטות הפכו אט אט לטברנה אחת גדולה עם מוסיקה טובה שהגיחה מכל פינה, שמחת חיים ריקודים, ואוירה ירושלמית טהורה.
מיימוניס – מנה צמחונית מקורית בפיתה
רועי מיימוני המהמם, שבגאונות הבין את הצורך והביא בשורה למטבח בכלל, לצמחונים בפרט ולכל שומרי הכשרות שיכולים להנות מפיתה צמחונית בטעם בשרי, רועי יצר תפריט שף מקורי והטעם, אוי הטעם, באחריות … אלוהי ! מנת הדגל של מיימוניס היא פיתה שווארמה כרובית, פיתה ירושלמית מלאה בכל טוב, בטעם ירושלמי אסלי. התפריט של מיימוניס כולל 4 מנות צמחוניות וטבעוניות והכל בפיתה.
פיתה עם סטייק חציל, פיתה עם קציצות עדשים פיתה קרפצ’יו סלק, הכל טעים טעים ומקורי …..
ותתפלאו זה לא הכל, אחרי כל המלוח כמובן שיש גם קינוח ! מלבי מפורק שהוא גם צמחוני / טבעוני וטובע ברוטב מתקתק של דובדני אמראנה, אחרי זה מבטיחה שתרקדו מקרנה…
אז קדימה אל תחכו, לכו טעום אחר כך תודו לי..!
וולארו – בשר ואגיו מושלם בירושלים
מסעדת ואלרו הבשרית והיוקרתית, היא בהחלט הפתעה קולינרית, מנות פתיחה טעימות, שימוש בחומרי גלם טריים אך גולת הכותרת היא הבשר הטעים ! בשר ואגיו איכותי, נתחי הבשר הנבחרים בקפידה וכל שעליכן לעשות זה רק לבחור את הכמות הרצויה, הבשר מגיע לשולחן פרוס והטעם הוא מעדן, לא לפספס את הקרפצ’יו הטעים ומנת הדגל המושלמת כוללת נתח בשר רך ומשויש לצד כבד אווז.
בואלרו מגוון קוקטיילים מגניבים ומפתיעים…
המסעדה כשרה תתפלאו איזה בשר טעים אפשר לקבל גם שהכשרות היא מהדרין !!!
דיאלנה פרנה בר
השף רונן דברת בלוך חוזר לשורשים ובגדול, בדיאלנה מגישים מנות של פרנה אוורירית במילוי תבשילים מרוקאים אותנטיים מבית אימא.
רונן השף חוזר לבית ילדותו בתוך סירי נחושת בבישול מסורתי על פיתליות, המנות נדחסות בנדיבות לתוך לחם פרנה טרי שנאפה במקום, תבשיל אסאדו, עוף מפורק, תבשיל טחול, ויש גם דג או מנה צמחונית של חומוס וירקות, כל הטוב הזה לצד סלטים עבודת יד, והכל טעים טעים, ממש ללקק את האצבעות.
למסעדה המעוצבת להפליא, חצר יפה עם פינות ישיבה מקסימות, קדימה בואו לטעום את המנות המיוחדות, להתענג על כל ביס ולהנות.
ג’חנון בר – מלך ההקפצות
גורי המלך, אלוף ההקפצות, כשהוא תופס את המחבת ומתחיל בפעלולים עם המלווח אי אפשר להישאר אדישים, מקום תוסס עם וייב מדהים. ואוכל טרי וטעים טעים טעים, ג’חנון מאכל תימני פשוט לכאורה, אבל פה הטעם הוא אגדה !! כל התוספות מתמזגות יחד למאפה פריך ומיוחד ויוצרות עונג וטעם בחיך שלא ניתן לתאר.
ביס שמשלב קראנץ’ ומאנץ’ מתאים לכל שעה, לאנץ’ או בראץ’ לא חשוב איך תקראו לזה ומתי, זו ארוחת פינוק שהיא בהחלט חובה במחנה יהודה, פה לא מדברים על דיאטה !!
Uran’s מסעדת שף סושי בוטיק
זו לא עוד סושיה, זה סושי בוטיק !! כאן לא תטעמו סתם רולים קלאסיים, פה הרולים הם כמו סוכריות מיוחדות המגיעות באריזות קטנות או גדולות אך מה שבטוח מהממות.
הרולים ממולאים בדגים משובחים, עם עלי גפן, עלי חרדל ועוד כל מיני עלים מיוחדים, שמקושטים בהוד והדר עם אבקת זהב, ופינגר ליים שנראה כמו קוויאר ……
בקיצור העיצוב מושקע, התאורה מושלמת, ההגשה מהממת והטעם מרגיש כאלו עברה כאן פיה קוסמת ופיזרה רסיסים של קסם ואוירה !!
המסעדה כשרה למהדרין, ופתוחה שני עד חמישי ומוצ”ש, אגב כששאלתי למה לא בראשון הבנתי כי אין דגים טריים, תבינו כמה החברה האלו אלופים !!!
המסעדה ממוקמת במרכז העיר ולא בשוק, ליד כל המקומות הכי אינסטגרמים של ירושלים
באשר מחנה יהודה – מעדניה בוטיק
באשר פרומז’רי, זו לא עוד מעדניה, זה מותג ירושלמי מוכר, אלי ודוד באשר דור שלישי למשפחת מסעדנים ידועים בשוק, תאהבו ברבות הגבינות הידוע באירופה לאחר ביקורים בחול והביאו את הבשורה לבירה, הסניף הראשון במחנה עבר מאב לבן מדור לדור והפך לאימפריה של 13 סניפים בכל הארץ , גבינות מעדני בוטיק, יין משובח
הקינוחים הכי טובים ומושחתים בשוק מחנה יהודה
מאפיתי – שוק מחנה יהודה
מאפיתי, דוכן מאפים מהמם בניצוחה המדהים של רחלי ורניר המוכשרת, את מאפה העלים המדופדף והחמאתי עוטף מילוי קפוא בכל מיני טעמים שווים, הוא מתמזג בצורה מושלמת עם הבצק כשכל החגיגה בתוך המאפה והביס הנימוח נמס בפה. במאפיתי 6 טעמים, אני התעלפתי על ה”שוקוקוס” אבל יש גם טרמיסו, קפה, מלבי פיסטוק, ועוד טעמים יותר ממושלמים !!!
התפריט של מאפיתי כולל גם מאפים מלוחים מעולים, והכל נאפה בתנור לבנים.
COOKIE CREAM – כריך גלידה במחנה יהודה
נוסחה פשוטה מבטיחה וטעימה לקינוח אינסטגרמי, מתוק, קר וטעים !! כל זה בקוקי קרים.
פה תתענגו על מגוון קינוחים, כשקינוח הדגל הוא כריך גלידה, מעוגיות פריכות שנאפות במקום וגלידה איכותית בהכנה עצמית. העוגיות הטריות הן מיוחדות יש כאלו עם סוכריות קופצות ועוד כל מיני הפתעות.. ביניהם נכנסת גלידה בתוצרת עצמית מחומרי גלם טריים והכי איכותיים.
כנאפה בעבודת יד בשוק מחנה יהודה
כנאפה טעים ומקורי בעבודת יד, שבתאי לוי אב המשפחה שעלה מסוריה הינו מייסד כנפה אלחלבי. משפחת לוי הינם משפחה של סוחרים ידועה בשוק מחנה יהודה, הם פתחו את הכנפה המקורי שמסתובב בנחת על האש ובא בכל מיני טעמים, טרי ואחד הטעימים !! אצל אלחלבי הכנפה נעשה במקצועיות ועם הרבה אהבה, ועליו נשפך בנדיבות סירופ סוכר מתוק או תוספת אחרת לבחירה כמו שוקלד חלב או לבן, פשוט אגדה !!
לחיים !! איפה שותים? הקוקטלים הכי שווים במחנה יהודה
איפה שותים במחנה יהודה אתם שואלים ? איפה תמצאו את הקוקטלים הכי מיוחדים, אינסטגרמים ואיפה הברים הכי מגניבים ? אז ככה יש מלא, בחרתי להמליץ לכם כאן על כמה שאני הכי אוהבת, ובעיני אלו הכי שווים.
Tap&tail
הכי מ ג נ י ב !!
טאפ אנד טיל – טאפס בר, ובר קוקטיילם ייחודיים, כל זה קורא בחצר השוק הגרוזיני, כשהשוק נסגר והאורות מעומעמים על הבסטות הסגורות נפתחות פינות ישיבה קטנות, עם כריות, שולחנות וכל מיני משחקים, והמיקום רחב הידיים הופך למסיבה אחת גדולה עם משקאות טעימים ואינסטגרמים !! הבר מתהדר במנות טאפס ייחודיות, והכי טעים הן עוגיות אמסטרדם המיוחדות הקיימות ב-4 טעמים, אחלה מאנץ’ אם אתם שואלים.
הקורונה שיבשה לכולם את זה אני לא צריכה לספר לכם אתם כבר יודעים ! אז פה החברה המציאו קונספט מדהים, עושים משלוחים עד הבית של עוגיות !! קוקטיילים מבוקבקים !! והכי מגניב ערכות להכנת קוקטיילים ביתיים.
בשל משבר הקורנה, כרגע המקום פתוח רק בערבים, בין השעות 19:00 עד 01:30 ובסופ”ש עד השעות הקטנות של אלו שבדיוק משכימים…
טלפון להזמנות: 0723972340
QUE PASA
בר ומסעדה ים תיכונית בסמטה הכי תוססת בשוק, מוסיקה מגניבה מכל כיוון אוכל טעים ומשקאות מגניבים, כאן אני הכי אוהבת לשתות בעיקר בחורף את הסנגריה הכי הכי מהממת.
ברברה בר בשוק – בר לוהט בשוק
הברברה, בר שמח ולוהט, ושופע אווירה צעירה ומגניבה, הוייב מדהים, והמוסיקה ממש טובה !!קוקטיילים מגניבים ומנות בר טעימות ומגוונות, בימי חמשי ומוצ”ש ישנו די ג’י שמגיע ומקפיץ את את האנשים בכל הרחובות הסמוכים.
אז טיילנו בכל המקומות הכי מגניבים בשוק וגם קצת מחוץ, אכלו, נשנו, טעמנו וכמובן שלחיים הרמנו, הכרנו יזמים שעזבו הכל והלכו אחרי החלום וגם כאלו שנמצאים בשוק כבר שנים…
מה שנשאר לכם לעשות זה להגיע רעבים !!!
התמלאתי רק מלראות את התמונות. וואו! בהחלט הסיור הבא שלי בעיר 😍
איזה כייף !!
כמה מקומות..
לפי דעתי ירושלים עברה מזמן את תל אביב בכל מה שקשור לקולינריה
מסכימה איתך 😊
איזה המלצות שוות! לא הייתי המון זמן באזור ואחרי ביקור קצר איתך בשוק מחנה יהודה והאזור, אין ספק שנחזור לשם בקרוב! אני רואה שיש גם כמה ברים שאנחנו עדיין צריכות לבדוק 😉
מלכת השוק את! כתבת מקסים והזכרת לנו שחייבות לחזור… ובקרוב! השוק הזה פשוט מהמם, יש עוד המון מקומות לבדוק.